『サラベス』はニューヨーク発のカフェレストラン。日本では近年ブームになっているモーニングメニュー業態ですが、実は『サラベス』は1981年にオープンしていて、比較的老舗です。

流行の最先端を走る地元のニューヨーカーをはじめ、世界中から来る旅行者からも愛されている、もはやニューヨークでは知らない人がいないほど。

「NYの朝食の女王」という代名詞がつくほど、ニューヨークで大人気のモーニングメニューが楽しめるお店で、朝からボリューミーなワンプレートメニューやスイーツを中心に提供しています。
「フレンチトースト」、「パンケーキ」といったアメリカの伝統的なモーニングメニューが、一日を通して楽しめますよ！

レストラン格付けガイドブック ザガット・サーベイでは、「ニューヨークNO.1デザートレストラン」、
「ニューヨークでブランチを食べたいレストラン」にも選出され、お店でできる行列は、もはやマンハッタンの風物詩にもなっているくらいです。

そんな絶大な人気を誇る『Sarabeth’s（サラベス）』の品川店は、品川駅直結のアトレ品川内に！抜群の好アクセスで、買い物帰りや忙しい朝にも利用しやすいのが嬉しいですね。

なかでも『Sarabeth’s（サラベス）品川店』は、多くのビジネスマンが行き交うエリアだからこそ、老若男女問わず居心地のいい、洗練された印象の空間です。

また、「品川店」はレギュラーメニューのほかに、がっつり食べられる胃を満たしてくれるモーニングメニューも提供されているのが特徴的。

現在は新型コロナウィルス感染拡大防止のため、モーニングは10時～の時間短縮営業となっていますが、通常は9時～モーニング営業をしています。

今回は、レギュラーとして常時食べられる、人気モーニングメニューをメインにご紹介したいと思います！

20年以上愛されている看板スィーツモーニングメニュー
「フラッフィー フレンチトースト」

ブリオッシュに近い、厚めのパン生地はオリジナル。
いわゆる「卵液に漬け込んだ」ものとは違い、軽く漬けているのだそう。それがゆえ、パン生地本来の食感も同時に楽しめる上に、ふわっふわ！！あっさりとしていて、しつこさがないのも特徴です。


甘党派には、こだわりのメイプルシロップとホイップバターと一緒にいただくと、より一層美味しくいただけます。

新鮮なストロベリーとバナナも添えられていて、それらをトッピングしていただくと、また違ったフレッシュな味わいも楽しめます。

そのまま、メイプルシロップをかけて、ホイップバターと一緒に、ストロベリーバナナをトッピングして、全てトッピングして…と、色んな食べ方ができるのも嬉しい！

そのほか、「アップルシナモンフレンチトースト（1,550円）」といった種類も。こちらも必見です。

ブランチには欠かせない名物卵料理
「クラシック エッグベネディクト」

スモークハム、自家製オランデーズソース、パプリカとチャイブをトッピングした「クラシック エッグベネディクト（1,480円）」。

小ぶりなイングリッシュマフィンの上に、ハム、ポーチドエッグとオランデーズソースがたっぷり乗っています。ポッテリとした丸い形が実に可愛い！

イングリッシュマフィンのふわっとした食感と、スモークしたハム。真ん中からナイフを入れると、そこからとろ～りと溶け出すポーチドエッグ。そしてなんといっても、たっぷりかかった自家製のオランデーズソースとのコンビネーションは、シンプルでありながら秀逸です。

ソースはあっさりと酸味が効いた味わいで、柔らかいハムの塩気とよく合います。マフィンに流れ出した卵とオランデーズソースをからめて口に運ぶと、その美味しさはひとしお。

メインと合うように、名脇役のルッコラをはじめ、食感の違う葉物を合わせたサラダもいいアクセントに。

エッグベネディクトとしては、もう一つ「スモークサーモンエッグベネディクト（1,550円）」もあり、こちらも要チェックです。

アメリカの代表的なモーニングメニュー「パンケーキ」

パンケーキ4枚に、新鮮なミックスベリー、メープルシロップ、ホイップバターが添えられた「レモンリコッタ パンケーキ（1,480円）」

綺麗な黄金色の生地は、レモンの酸味も感じられ、リコッタチーズの風味と合わさって甘すぎない爽やかな味わい。レモンの皮とナツメグも入っていて、ほんのり鼻から抜ける柑橘の香りが、またより一層フレッシュさを感じられます。

パンケーキ自体は、色の濃さとは反対に、どちらかというと優しいあっさりとした味わい。そしてなんといっても、びっくりするくらい柔らかくてしっとり！さらにはリコッタチーズが混ぜてあるので、もっちりとした程よい弾力。そのオンリーワンな食感がまたクセになります。

主張が強くない生地なので、メープルシロップやホイップバターがよく合います！

先程の「レモンリコッタ パンケーキ」がさっぱりとして甘さ控えめなのに対し、「バターミルクパンケーキ（1,280円）」は、しっかりとした甘さとしっとりとした食感が全面に出た一皿。

スイーツ好き・甘党派なら迷わずこちらをおすすめします！

品川店と東京店限定の「アーリーバード プレート」

現在は時間短縮営業中なのでお目にかかれませんが、通常営業自は、朝の時間帯に提供されるお得なモーニングセット「アーリーバード プレート」も。

モーニングの定番メニューである、スクランブルエッグ、グリルドベーコン、サラダ、ブレッド（クロワッサン、トースト）を一皿にしたボリューム満点の一皿です！さらに、コーヒー、紅茶、オレンジジュース、レモネードからお好きなものをチョイスできるドリンクもついていて、1200円というリーズナブル価格で楽しめます。オフィスワーカーが多く行き交う品川エリアならではの内容に！

パンはクロワッサンとハーフトーストの2種。カリッとジューシーに焼かれたベーコンはなんと5枚もついています！そしてとろとろに仕上げた、ほんのりとトリュフが香るスクランブルエッグ。
馴染みのあるオーソドックなメニューアイテムですが、高級ホテル並みクォリティで仕上げ、『Sarabeth’s（サラベス）品川店』のセンスをきらりと光らせた内容に。

通常営業に戻った際には、ぜひ一度は食べてみたいモーニングメニューです。



そのほか『Sarabeth’s（サラベス）品川店』では、各種ボリューミーなサラダ、スープ、サンドウィッチやバーガーといった、多くのビジネスマンにも満足できるような品川ならではのモーニングメニューを多種用意しています。

朝のパワーチャージにぴったりの『Sarabeth’s（サラベス）品川店』で胃も心も満たしてくれるモーニングを堪能し、1日の始まりを元気よくスタートさせましょう！

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