背徳感なんて上等！背脂マシマシ！
MAX鈴木×大庄の『背脂飯店』
1/29にUberEatsにオープン！
『庄や』『日本海庄や』の海鮮居酒屋をメインに全国展開する『株式会社 大庄』が、なんとワールドクラスのフードファイターかつYouTuberの「MAX鈴木」氏とコラボ！「UberEats（ウーバーイーツ）」限定で『MAX鈴木の背脂飯店』を1月29日（金）にオープンする。まずは165店から開始し、緊急事態宣言解除後には全国235店で展開するというから驚きだ。
ステイホームが続き、デリバリーの需要が高まる昨今。「食べることが楽しい！と思えるようなガチでおいしいものを届けたい」というMAX鈴木氏の想いと、「食を通して、多くの人々をもっと幸せにしたい」という『大庄』の想いから生まれたプロジェクト。
MAX鈴木氏が愛してやまないという、“背脂”を昇華させた「背脂タレ」を使った背徳感ありすぎるメニューを考案。
ラインアップは「背脂そば」「背脂かけ太麺焼きそば」をはじめ、「カルビ鬼盛チャーハン」「1kg超えのデカ盛り丼」など、渾身の43品！
そのメニューの中からイチオシをご紹介。
■「最強！MAX背脂そば」（並盛）1,000円／（3倍盛り）2,800円
シンプルに「背脂タレ」のコク深さを味わえる一品。モチモチ&プリンプリンの麺に背脂が絡み、MAX鈴木が「ギルティすぎる！」と大絶賛する必食の一品。
■「肉ソース焼きそば」（並盛）850円／「海鮮塩焼きそば」（並盛）1,250円
「背脂タレ」をかけて食べる焼きそば。ジャンクな屋台風ソース焼きそばと、海老・ホタテ・イカの“海の宝石箱トリオ”と背脂の塩焼きそばを用意。さらに「肉増し」「海鮮増し」「野菜増し」や「2倍盛」「3倍デカ盛」、「背脂タレ増し」など自分好みにカスタマイズ可能。
■「MAX背脂チャーハン」（並盛）950円／「カルビ鬼盛！背脂チャーハン」3500円
“飯店”を名乗るからには忘れてはいけないのが炒飯。昔ながらの正統派チャーハンに「背脂タレ」をたっぷりとかけて。コクと甘みのまろやかな旨味、タレが染みた絶妙なしっとり食感を楽しめる自信作。
■「鶏＆豚合盛り！背脂唐揚げ丼」1100円
MAX鈴木氏の奥さんの手料理からアレンジ。トントロを使用した「ぶた唐揚げ」をふんだんに盛付けた、まさに背徳感の極みの丼ぶり！「タルタルのせ」や「葱塩だれ」、「チーズのせヤンニョム風」「濃厚黒酢」「カレーぶっかけ」など味変バリエーションも充実。
■「ネバトロまかない丼」（並盛）1250円／「爆盛オールスター！ネバトロまかない丼」（並盛）1550円
今回の誕生秘話はMAX鈴木のYouTubeチャンネル『MaxSuzuki TV』でもご紹介。
◆第１話YouTube動画 https://youtu.be/KbF04J2LCH4
◆第２話YouTube動画 https://youtu.be/3U4_ygKydJU
◆第３話YouTube動画 https://youtu.be/Og8ncacYq60
◆第４話YouTube動画 https://youtu.be/_oPQc4fakmc
フードファイターばりの胃袋自慢はもちろん、背徳感すら楽しみたい人に最適な、一度食べればクセになるメニューばかり。年齢・性別を問わず、夢中で食べつくそう。
おうちごはんだから食べ残しても大丈夫。家族みんなでワイワイ食べるも良し、オンライン飲み会にも良し、自分の限界に挑戦するも良し。ぜひご堪能あれ。
情報は2021年1月27日現在のものです。
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