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埼玉県吉川市にある『イオンタウン吉川美南』。JR 吉川美南駅から歩いてすぐの場所にあるショッピングセンターです。 2013年11月に1期（ANENEX）オープン、2017年9月に2期（西街区）オープンときて、2021年6月12日に3期（東街区）オープンを迎えます。 なぜここが注目されているかというと、年間100万人が訪れる複合温泉リゾート『アクアイグニス』が関東に初出店するからです。『アクアイグニス』とは、2012年に三重県にオープンした「癒し」と「食」の複合温泉リゾート。 今回は、人気パティシエ・辻口博啓氏監修のショコラトリーをはじめとしたグルメな5店がオープン。わざわざ遠方からでも出かけたくなるようなラインアップです。
まぼゆいばかりのボンボンショコラ。1粒300円から
本場フランスでも認められた世界的パティシエ・辻口博啓氏のショコラトリー。ペルーの自社農園で栽培し、熟成発酵したオリジナルのオーガニックカカオ豆をショコラタブレットにした、日本発のFarm to BARショコラブティック。ショコラの可能性を追及し、世界中のカカオの香りや味わいと、日本の素材や文化と融合させている。 店内にはカカオ豆の焙煎機を設置。広々とした厨房もあり、カカオ豆からショコラまでを一貫して生み出している。ボンボンショコラやタブレットなど数々のショコラを中心に、ケーキやヴィエノワズリー、ギフトにぴったりな焼菓子など、バラエティー豊かな品揃え。まるで宝石のようにディスプレイされたショコラたちを前にすると、時間が経つのも忘れそう。
吉川美南限定を含めてプチガトーは約10種をラインアップ
吉川美南限定のケーキは、熊本県産和栗のクリームで上品に仕上げた「モンブランジャポネ」、フランボワーズ×最高級シャンパーニュの組み合わせの「シトラスシャンパーニュ」、アプリコットを目玉焼きに見立てたかわいらしい「めだまやき」、ショコラクリームのムースに紅茶をブレンドしたクレームブリュレをしのばせた「シネンシス」の4品。 2階には81席の広々としたカフェテリアがあるので、コーヒーや紅茶とともに味わえる。 ほかにも、サクサクのシュトロイゼルやライスパフをショコラとあわせた「クロカンショコラ」、なめらかなショコラガナッシュをサブレでサンドした「ショコラブリック」、ショコラをふんだんに使った「バウムクーヘン」などをラインアップしている。
ラインアップは常時替わるので、何度訪れても楽しい
辻口シェフの手がける人気ベーカリー。ナチュラルな木と窓の外から降り注ぐ陽光が開放感たっぷり。店内真ん中にずらりと並ぶさまざまなパンたちをより引き立てている。 「毎日食べても飽きないパン」をコンセプトに、厳選した国産小麦や地元の『森乳業』の牛乳や『エビハラ養鶏場』の卵などの新鮮な素材をたっぷり使用する。生地を熟成発酵させ、厨房のスペイン製の石窯で焼き上げるのも美味しさの秘密。 また、埼玉の名産品『狭山茶』や、愛知の『三河みりん』などを使ったパンも並ぶ。
「三河みりん入りスムージー（桃)」と「三河みりん入りソフトクリーム（狭山茶）」
パンは常時80～100種。一番人気の「国産小麦のクロワッサン」や「自家製高級食パン」といった食事系のパンから、既存店でも人気の「松阪牛入りカレーパン」といった惣菜パン、おやつにもぴったりな「ブリオッシュあんバター」など、目移りしてしまう。良質な食材を使っているのに、いつもの食卓に並ぶ身近なパンとして気軽に購入できるのがうれしい。 イートインスペースでは、焼き立てのパンとオリジナルブレンドのコーヒーを味わえるほか、「三河みりん入りスムージー（桃・キウイ）」や「三河みりん入りソフトクリーム（バニラ・狭山茶）」も楽しめるので、思い思いに過ごしたい。
「あさりとバジルのスパゲッティ ボンゴレビアンコ」
地産地消の料理人として山形から発信し続けるイタリアン『アルケッチァーノ』のオーナーシェフであり、世界の料理人1000人にも選ばれた奥田政行シェフがプロデュースする自然派イタリアン『PASTA＆PIZZA ilｰheｰcciano』が誕生した。 こだわりの生産者から直接仕入れた最高の食材の持ち味を最大限に生かしたメニューを提供。腕を振るうのは『アル・ケッチァーノ』『エノテカ・ピンキオーリ』など名店出身のシェフ。奥田シェフ独自のパスタの茹で方を採用した「ゆで論パスタ」などをリーズナブルな価格で提供する。
ナポリピッツァなのでもっちもち食感
店名の通り、パスタとピッツァがメイン。「舟形町より たっぷりマッシュルームと生ハムのクリームスパゲッティ」は、フレッシュソテー、ペーストと異なる調理法を用いることで、マッシュルームの旨味を引き出し、仕上げにも削りたてのフレッシュなマッシュルームをふんだんに。「庄内豚ベーコンと新玉葱のトマトソース アマトリチャーナ」「あさりとバジルのスパゲッティ ボンゴレビアンコ」など、どれも1,000円台！ ピッツァは窯でふっくらと焼き上げるナポリ風。「5種のチーズとハチミツのPizza」や「バジルとトマトのPizza」など、シンプルだからこそ、小麦そのものの味も感じられる逸品に仕上がっている。
辛いけど美味しい「陳麻婆豆腐」
まるで現地にいるかのようなインテリアでまとめた『麻婆点心館』。東京・南青山の『4000Chinese Restaurant』や五反田・麻布十番の火鍋専門店『ファイヤーホール』などのオーナーを務める中華の達人・菰田欣也シェフがプロデュースするカジュアルチャイニーズレストラン。 腕を振るうの、菰田シェフのもとで腕を磨いてきた四川料理店出身のシェフ。本格的ながらも親しみやすく、老若男女から愛される中華を提供する。 看板メニューは、なんといっても「陳麻婆豆腐」。ベースとなる醤（ジャン）を菰田流に配合した、辛さと旨味のバランスが絶妙な逸品。ほかにも「担々麺」や「海老のチリソース」など、おなじみの中華がリーズナブルな価格で並ぶ。
肉汁と旨味たっぷりの「小籠包」
もうひとつの目玉の点心は、丁寧に美しく包み上げた「小籠包」、餡にトリュフを練り込んだ香り高い「黒トリュフ小籠包」、肉汁たっぷりの「肉焼売」、唐辛子炒め風の餡を包んだ「ピリ辛焼餃子」など。 ランチは「麻婆ランチ」1,200円と「飲茶ランチ」1,650円の2種。ほかにも、2人から注文可能な「チャイナコース」5,500円も用意しているので、個室でのお祝いなどにもぴったり。本格シェフの味を気軽に楽しみたい。
北陸の美味が並ぶ「加賀百万石握り」
北陸を中心に、日本海の新鮮なネタや、日本各地から取り寄せた旬のネタを堪能できる本格グルメ回転寿司。寿司の激戦区・金沢でトップクラスを誇る店が埼玉初進出する。 白身の王様と称される名物「のど黒」、海の宝石「富山白えび」、希少な「がすえび」など、関東では珍しいネタや王道の本まぐろやサーモンなど、多彩なネタを提供。
おすすめは「加賀百万石握り」。美しい九谷焼の皿に盛られたのは「のど黒」「ばい貝」「富山白えび軍艦」「ずわい蟹」「甘えび」。北陸の美味を埼玉にいながらにして一度に味わえる逸品。 ほかにも、「人気もん三昧」（サーモン・はまち・赤えび）、「赤いもん三昧」（本まぐろ中とろ・いくら・甘えび）、「白いもん三昧」（のど黒・富山白えび・北陸産あおりいか）といったネーミングも楽しいメニューがずらり。 加賀百万石の日本酒と相性抜群の一品料理も充実。丁寧仕事ぶりから生み出される寿司を、子どもから大人まで気軽に堪能できる。
1階には地下1,500メートルから湧出する天然温泉の施設『アクアイグニス武蔵野温泉』があり、温泉施設でくつろいだ後に美味しい利用できるフードコート『まいもん食堂』もあります。ここでは『金沢まいもん寿司』プロデュースの味と素材にこだわった料理やおつまみ、『LE CHOCOLAT DE H』のスイーツも楽しめます。 一流の「食」と温泉で癒されてみませんか？
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