春秋 ツギハギ 日比谷

新型コロナウイルス感染症対策に関するお願い

シュンジュウ ツギハギ ヒビヤ

春秋 ツギハギ 日比谷

03-3595-0511
※お問い合せの際は、「美味案内を見た」と言うとスムーズです。
新型コロナウイルス感染症拡大防止対策に伴う要請により、臨時休業、時短営業等、掲載内容と異なっている場合がございます。
お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。
2021年4月からの「総額表示の義務化」に伴い、価格が変更している場合があります。お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。
仕入れ状況などの理由により、実際のメニューと異なる場合がございます。お出かけの際は店舗までご確認いただくことをおすすめします。
メニュー例

メニュー例

メニュー例

メニュー例

宴会・コースメニュー

コース
  • 全7品
  • ディナーコース「旬重」
    7700円(税込)

    【 前菜 】前菜の盛り合わせ
    【 造り 】お造り3種盛り合わせ 
    【 逸品 】農園野菜を使った一皿
    【 椀物 】国産竹の子 ”若竹椀”
    【 魚介 】直送鮮魚の一皿
    【 炭火 】スペイン産 イベリコ豚の炭火焼き
    【 食事 】鰆の西京漬けの鉄釜飯 香の物・味噌汁
    【 食後 】季節のデザート

    ※要予約
    ※2名~注文可

    おすすめ宴会メニュー"
  • 全8品
  • ディナーコース「ツギハギ」
    9900円(税込)

    【 前菜 】前菜の盛り合わせ
    【 造り 】お造り盛り合わせ
    【 逸品 】鴨と農園野菜の一皿
    【 椀 】国産竹の子 ”若竹椀”
    【 魚介 】直送鮮魚の逸品
    【 主菜 】「ツギハギセレクト和牛」の炭火焼き
    【 食事 】蛤と山菜の鉄釜飯 ・香の物・味噌汁
    【 食後 】季節のデザート盛り合わせ

    ※要予約
    ※2名~注文可

    おすすめ宴会メニュー"
  • 全9品
  • ディナーコース「シェフズスペシャル」
    14300円(税込)

    【 先付 】 季節の前菜盛り合わせ
    【 造り 】 高知県より 直送鮮魚のお造り
    【 逸品 】 空豆温豆腐 天使の海老のせ
    【 温菜 】 フォアグラを使ったスペシャリティ
    【 魚介 】 桜ますのコンフィ 日本のハーブソース
    【 箸休 】 季節のグラニテ
    【 主菜 】 黒毛和牛ヒレ肉の炭火焼き
    【 食事 】 あおりイカと生からすみの鉄釜飯・香の物・味噌汁
    【 食後 】 パティシエより特別なデザート

    ※要予約
    ※2名~注文可

    おすすめ宴会メニュー"

    ディナー

    農園サラダ(1 Plate)
    1000円(税込)

    白バルサミコとプラネタオリーブオイルのドレッシング

    漁港から
    1800円~3800円(税込)

    各種/真鯛の白ワイン蒸し、牡蠣のあおさ揚げ、穴子の一本揚げ XO醤ダレと香味野菜、マグロのレアグリル 醤油麹を添えて、あわびのステーキ 肝醤油で

    ツギハギの豆腐
    600円~1000円(税込)

    各種/汲み上げ豆腐、じゃこ葱豆腐、生湯葉

    逸品
    900円~2600円(税込)

    各種/春秋コロッケ、いか墨のおこげ、春秋たまご焼き、伊達鶏の唐揚げ(1/2羽)特製味噌ディップ添え

    逸品
    1900円~3000円(税込)

    各種/阿波尾鶏の黒七味焼き、短角牛と黒豚のソーセージ、鴨のポートワイン蒸し、フォアグラのソティ キャラメル味噌ソース、仔羊のロースト 黒七味ソース

    炭火焼き
    1300円~4900円(税込)

    各種/黒毛和牛ランプ、黒毛和牛サーロイン、愛媛甘とろ豚、イベリコ豚 ベジョータ、鴨と地鶏のつくね、阿波尾鶏、比内地鶏

    鉄釜飯
    1800円~1900円(税込)

    各種/とうもろこし、比内地鶏、真鯛、帆立 実山椒とバターの香りをのせて

    食事
    500円~900円(税込)

    各種/釜揚げしらすとゆかり御飯、ツギハギの茶漬け 炙り明太子 or 南高梅、香川県・坂出、旭町より「讃岐うどん」、味噌汁 香川県・イヅツ味噌で 等

    銘産地から 肴・珍味
    900円~2000円(税込)

    各種/いぶりがっことチーズの味噌漬け、チーズの味噌漬け、パルマ産熟成生ハム、豆腐の味噌漬け、土佐の丸干し、生からすみ、珍味の盛合せ

    デザート
    デザート
    700円~1500円(税込)

    各種/フォンダン・ショコラ、デザート・ツギハギ、春秋風モンブラン 洋梨アイスを添えて、アイスクリームとソルベ2種盛り、シルクスイートの芋ようかん

    ディナー

    ドリンク
    ビール
    950円(税込)

    各種/ザ・プレミアム モルツ生<香るエール>(400ml)、ザ・プレミアムモルツ 中瓶(500ml)

    オールフリー=660円

    ワイン&スパークリングワイン
    880円~(税込)

    各種/本日のグラスシャンパン、本日のスパークリングワイン、本日のグラスワイン、ボトルワイン、ボトルスパークリング・シャンパーニュ

    完熟果実の恵み
    990円(税込)

    各種/宮崎マンゴー 宮崎県・串間市、白桃 長野県・塩尻市、有田みかん 和歌山県・有田市、完熟トマト 北海道・余市郡、キャンベルぶどう 岩手県・赤沢産

    果実酒
    900円~1300円(税込)

    各種/南高梅 梅酒、雑賀 にごり梅酒 日本酒仕込み、仙頭の梅酒 米焼酎仕込み、古鶴梅 10Years Old、柚子酒、あらごしりんご酒、庄内の和梨酒、シークワーサー酒

    日本酒
    1200円~3000円(税込)

    各種/龍 熟成大吟醸、鬼斬 超辛口山廃純米原酒、七田 純米吟嬢、春秋 純米吟醸、文佳人リズール 特別純米、AKABU 純米吟醸、酔鯨 吟麗 純米吟醸 等

    焼酎(グラス)
    700円~(税込)

    各種/八重丸、黒さそり、情け嶋、寿福絹子、黒丸、青酎、不仁才、ぎんやんま、黒瀬、赤兎馬、明るい農村、海からの贈り物、球磨焼酎 花、八海山、七田、鳥飼、武者返し、浜千鳥乃詩、朝日、ネリヤカナヤ等

    ボトルあり

    洋酒
    1300円~2800円(税込)

    各種/山崎 NV、白州 NV、響 NV、I.W.ハーパー12年、ジャックダニエル、ブラーグラン・ソラージュ、クルボアジェ V.S.O.P.、へネシー XO、グラッパ・ディ・ネッビオーロ等

    ツギハギカクテル
    950円~1100円(税込)

    各種/柚子トニック、ピーチハイボール、ダージリンクーラー、カクテル葡萄

    厳選茶葉
    680円(税込)

    各種/カモミール、レモンミント、ローズヒップピーチ、茉莉龍珠 マリリュウジュ、蕎麦茶、梅昆布茶、生姜ほうじ玄米茶

    ソフトドリンク
    650円~1300円(税込)

    各種/ウーロン茶、緑茶、コーラ、ダイエットコーラ、ジンジャエール、サンペレグリノ ガス(500ml)、アクアパンナ ノンガス(500ml)、ペリエ ガス (750ml)

    「美味案内」に掲載されているすべてのコンテンツ(記事、画像、音声データ等)は、ジョルダン株式会社の承諾なしに、無断転載することはできません。

    Copyright c 2013 Jorudan Co.,Ltd. All Rights Reserved.