東海地方の台所・名古屋柳橋市場近くにある江戸の老舗『築地玉寿司』プロデュースの寿司店。ネタと真摯に向き合う高級店の姿勢と、くつろぎながら過ごせる居酒屋の良さを併せ持った一軒だ。
目利きで溢れる市場近くに店を構えるということからしても、ネタの良さはもちろん自信あり。しかも、場内にも支店あり。伊勢湾や三河湾をはじめ、日本各地で水揚げされた新鮮な魚介を厳選している。
握りは1貫110円から。定番の「いか」「いわし」「サーモン」「かんぱち」から「炙り大とろ」「ぼたん海老」「赤貝」など種類豊富。初めてなら店長おまかせで注文しよう。三河湾で獲れた旬の鮮魚の「究極の11貫」で4,400円とはお手頃価格！江戸前にこだわりたいという人には「口福の8貫」なら3,300円。
