北海道チーズを堪能! 『北海道地チーズ博 week』と原宿・表参道のカフェがコラボ!

【北海道地チーズ博 week】


『ホクレン農業協同組合連合会』が開催中の【北海道地チーズ博 week】。さまざまな角度から“北海道地チーズ”の魅力と楽しみ方を2月18日(木)から約4週間に渡り発信しています。

 3月8日(月)から3月21日(日)までは「おいしさ実感 week」として、 原宿・表参道のカフェ&レストランで 「地チーズ食べ比べプレート」や特別メニューを提供しています。

チーズといえば、スイスやフランス、イタリアなど外国産のイメージが強いですが、北海道を中心に国産チーズも着実に増えています。なかでも北海道のナチュラルチーズは、先人が築いた伝統と作り手の創意工夫、 風土を生かした製法で、 多様に進化してきました。現在は世界的にも評価を高めています。

フラッグシップショップとなるカフェ『ECO FARM CAFE 632』で楽しめるのはこちらのメニュー。

■「北海道地チーズ セレクト5 食べ比べプレート」 330円(税込)

「北海道地チーズ セレクト5 食べ比べプレート」
チーズ一例


今回のために集めた全35種のチーズから好みの5種を選べる食べ比べプレート。

クリームチーズなどの「フレッシュチーズ」、柔らかくやさしい味わいの「ソフトチーズ」、熟成の旨味たっぷり「ハードチーズ」、数か月の熟成を経て食べやすい「セミハードチーズ」、カマンベールなど濃厚な「白カビチーズ」、ゴルゴンゾーラなどの個性的な「青カビチーズ」、裂けるチーズ「パスタフィラータ」、さまざまにアレンジした「バラエティチーズ」にカテゴライズ。

好みのチーズだけ選んでもいいし、ちょっと気になっていたチーズに挑戦するのもよし。
5種で330円というかなりリーズナブルな価格なので、この際、かたっぱしからオーダーしてみても!?

■「ランチに+α 日替わり3 食べ比べプレート」220円(税込)

ランチにちょい足しできる3種の日替わりチーズプレート。
※ランチメニュー注文の場合のみ

■「ニセコ高橋牧場のモッツァレラミニとチーズ工房アドナイのミモレットの前菜 季節野菜のテリーヌ添え」アラカルト850円・ランチセット1,050円(税込)

ニセコ高橋牧場のモッツァレラミニとチーズ工房アドナイのミモレットの前菜 季節野菜のテリーヌ添え


ミルキーなフレッシュモッツァレラとコクのあるミモレットを主役に、 季節野菜のテリーヌと合わせた前菜。
彩りも美しく、気分も上がるひと皿です。
※テイクアウト可

■「肩ロースのステーキプレート プロボローネの焼チーズ添え」アラカルト1,650円・ランチセット1,850円(税込)

カフェで人気の、柔らかな肩ロース肉のステーキ、グリル野菜、ガーリックライスのプレートカフェ
ここに、アツアツの「牧家ザ・ナチュラルチーズ プロボローネ」をとろ~りトッピング。
※テイクアウト可

■「ファットリアビオ北海道 グラナディエゾを使ったドゥーブルフロマージュ」580円(税込)

コク豊かに焼き上げたチーズケーキに軽いチーズムースをのせて。
アンズとクルミの香り、 熟成チーズの濃厚な旨味が奏でるハーモニーとともに。

「肩ロースのステーキプレート プロボローネの焼チーズ添え」
「ファットリアビオ北海道 グラナディエゾを使ったドゥーブルフロマージュ」


コク豊かに焼き上げたチーズケーキに軽いチーズムースをのせて。
アンズとクルミの香り、 熟成チーズの濃厚な旨味が奏でるハーモニーとともに。

サテライトショップは下記の9店。
・「スパイラルカフェ」 
・「cafe STUDIO」(カフェ ステュディオ)
・「Shiny Owl OMOTESANDO」(シャイニーアウル オモテサンドウ)
・「カフェ ル・ポミエ」
・「ブラッセリートゥール」
・「表参道 Bacchus」(オモテサンドウ バッカス)
・「Harold & CO」(ハロルド&コー)
・「un cafe」(アン カフェ)
・「YPSILON AOYAMA」(イプシロン アオヤマ)


メニューはこちら。

■「北海道地チーズ おすすめ5 食べ比べプレート」330円(税込) ※画像は「パーティーセット」

パーティセット


シーンに合わせて「朝食セット」「ひとやすみセット」「パーティーセット」「ごほうびセット」「おつまみセット」の5種を用意。
お店によってオーダーできるセットが違うので要チェック!

■『スパイラルカフェ』限定 「江丹別の青いチーズを使用したバスク風チーズケーキ 蜂蜜と苺添え」690円(税込)

■『スパイラルカフェ』限定 「江丹別の青いチーズとビーツのクリームソースオレキエッテ」1,580円(税込)

バスク風チーズケーキ
オレキエッテ


このほかにも、JR原宿駅前『WITH HARAJUKU』内の「THE ALLEY 原宿店」 「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」とのコラボメニューも展開。

まずは気軽にカフェで味わって、気になるチーズはお取り寄せなどしてみても。
美味しい北海道地チーズを堪能しましょう。


オフィシャルサイトhttps://jicheese.com/



情報は2021年3月8日現在のものです。

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