【クア・アイナ／ふわふわパンケーキに旬のいちごがたっぷり！春限定の人気メニュー「いちごのパンケーキブリュレ」が登場】

ハワイアンテイストのグルメバーガー＆サンドウィッチレストラン『クア・アイナ』では、期間限定で「いちごのパンケーキブリュレ」を販売。
『クア・アイナ』の人気No.1スイーツ「パンケーキブリュレ」に、フレッシュないちごをたっぷり載せた春限定のスイーツです。ふわふわのパンケーキに旬のいちご、優しい甘味のカスタードクリーム、香ばしいキャラメリゼの味わいと食感の相性が抜群の人気メニューです。

【カフェ＆ベーカリー ミヤビ／いちごをたっぷり載せた“サクふわ”フレンチトースト「苺キャラメルフレンチトースト」】

『カフェ＆ベーカリー ミヤビ』では、高級デニッシュ食パン「MIYABI」と旬のいちごを使用した「苺キャラメルフレンチトースト」を期間限定で販売。
特製のアパレイユはフレッシュクリームやキャラメルシロップのバランス、パンにしみこませる量まで何度も試作。最後にトースターで表面を焼き上げることで香ばしく仕上がり、高級デニッシュ食パンならではの“外はサクサク、中はふわふわ”の食感のコントラストが楽しめます。フレッシュな苺と一緒に頬張ると甘酸っぱさがアクセントになり、キャラメルソースをかけるとほろ苦さとのバランスが絶妙。

【Afternoon Tea LOVE&TABLE／いちごの王様“あまおう”が5層仕立てのスペシャルミルクレープなど限定スイーツが登場】

『Afternoon Tea LOVE&TABLE』では、いちごの王様ともいわれる真っ赤な“あまおう苺”を使った「苺のミルクレープ」などのいちごスイーツを販売。「さくらストロベリーのミルクレープ」「チョコと苺とヘーゼルナッツのミルクレープ」ほか、いちごがおいしい季節限定のメニューを楽しめます。さっぱり上品な味わいの紅茶とあわせて、春の雰囲気いっぱいのティータイムを過ごすのにぴったり。

【モスバーガー＆カフェ／栃木県産「スカイベリー」を使用した春のドリンク＆スイーツが登場】

ファストフードチェーン『モスバーガー＆カフェ』では、昨年大好評だった栃木県産いちご「スカイベリー」をソースに使用した商品を今年も販売。「まぜるシェイク いちご＆いちじく」や「北海道バター ふんわりスフレパンケーキ＜いちご＆いちじく＞」を5月下旬までの期間限定で発売します。まろやかで甘酸っぱい、春にぴったりのいちごの味わいを気軽に楽しんで。

【ステーキのどん／春の主役“いちご”が春の訪れと幸せを運ぶ「ハピネス！！ストロベリーデザートフェア」開催中】

ステーキレストラン『ステーキのどん』では、春デザートの主役「いちご」にフォーカスした「ハピネス!! ストロベリーデザートフェア」を実施中。
今回は全部で4 種類のデザートを用意。昨年も好評だった「いちごのブーケパフェ」は、いちごをたっぷり8粒使用した贅沢で華やかなパフェ。ほかにも、チョコやパンケーキなど、いちごのおいしさを引き立てる組み合わせのデザートも提供。甘味と酸味のバランスが絶妙で見た目も可愛いいちごで春の訪れを楽しめます。

【パステル／いちごミルクをイメージしたやさしい甘酸っぱさと春らしい色合い「なめらかいちごミルクプリン」】

「なめらかプリン」でおなじみのスイーツショップ『パステル』では、春の新商品「なめらかいちごミルクプリン」を2024年3月1日（金）より全国のスーパーマーケットなどで発売。
子どもから大人まで大好きな“いちごミルク”をイメージし、とろりとしたなめらかな食感に仕上げるため、窯温度や湿度などにもこだわって焼き上げました。スプーンで一口すくうたびに風味豊かないちごの甘酸っぱさとミルクの優しい甘みが口いっぱいに広がります。春らしい色合いはひな祭りや母の日などのイベントにぴったり。

【名東／春のいちご祭りを開催！「いちごピスタチオのカステラ」と「ストロベリーケーキ」を期間限定販売】

行列が出来る台湾発祥のカステラ専門店『名東』では「春のいちご祭り」を開催し、2種類の商品が期間限定で登場。
果肉を感じるいちご生地とピスタチオを練りこんだ生地の2層に仕上げた「いちごピスタチオのカステラ」と、特製のストロベリージャムをたっぷり使い、クッキーのリッチな味わいにストロベリーの甘酸っぱさが調和する新フレーバー「ストロベリーケーキ」を販売します。「いちごピスタチオのカステラ」は、月曜日・木曜日・土曜日の限定販売。春にぴったりな台湾スイーツを、ぜひこの機会に味わってみて。

【京はやしや／摘みたていちごの旬をわらび餅で包み込んだ和生菓子「いちご琥珀餅」が今年も登場】

『老舗茶舗 京はやしや』では2024年1月15日（月）より、各店舗及び公式オンラインショップにて旬の和生菓子「いちご琥珀餅」を販売。大粒のいちご「紅ほっぺ」をまるごと一粒、特製餡と共にぷるぷるのわらび餅で職人が丁寧に包み込んでいます。
「いちご琥珀餅」は、宇治抹茶のほろ苦く繊細な味わいと鮮やかな色味の「抹茶餡」、風味がよい十勝産小豆を使用した「こし餡」の2種類。今年のコクのある紅ほっぺとのバランスを考え、「いちご琥珀餅」オリジナルの餡を炊き上げました。