立川で鍋を食べるなら おすすめの美味しい鍋

立川駅を出てすぐのビルの5階。ビルの1フロアながら、異なる雰囲気のお店が軒を連ねる『立川呑み食べ横丁』の中にある『お多福 立川店』。本場・博多仕込のもつ鍋や焼きとんをはじめとした、九州・博多の“呑み屋”メニューをリーズナブルに楽しめる。

自慢のもつ鍋は2種。鮮度抜群のもつ、キャベツ、ニラ、ニンニク、豆腐、山芋、唐辛子の「博多もつ鍋」と、大根、ネギ、コショウの「筑豊 塩もつ鍋」。どちらも1人前1,320円で、追加具材もお手頃なのが嬉しい。もちろん、〆はちゃんぽんで。

立川駅・南口を出てすぐの『とりいちず』は、水炊き、焼鳥など鶏料理が自慢のお店。タンパク質が豊富でヘルシーな鶏肉は女子に欠かせない食材。

1杯目はビールで乾杯！キンキンに冷えたビールと相性抜群なのが、名物「秘伝かわ串」。串に刺さったパリパリの香ばしい鶏皮に甘辛いタレをくぐらせたメニューで、一度食べると止まらない。

もう1つの目玉「こだわりの焼き餃子」は、ニンニク、ニラ不使用なので、匂いが気にならない。鶏肉の餡をたっぷりと包んで、パリッと焼き上げる。

「美味しい魚を食べたい！」…そんな気分の時におすすめなのが『お魚総本家』。全国各地から集めた選りすぐりの鮮魚を、一流の腕を持つ板前が調理してくれる。居酒屋で魚料理といえば、お造りくらいしか浮かばないかもしれないが、この店では職人の腕が光る逸品を堪能できる。もちろん居酒屋価格なのでコスパは高い！

おすすめは高知の名物「かつお藁焼き」。藁に火をつけ、立ち上る火柱に串打ちしたカツオをかざし、高温で一気に炙り焼きにする。程よく脂が落ちて、旨味は逃さず閉じ込められる。藁と炭の香りが広がり食欲を刺激。カウンター席に座れば、そのライブ感も楽しめる。「本鮪の藁焼き」も食べてみたい。

立川駅直結の駅ビル『ルミネ立川』のレストランフロアにある『黒ぶたや』は、鹿児島県産の黒豚を使用した料理を楽しめるお店。なかでも希少な「六白黒豚」をリーズナブルに価格で味わえるとあって、女性客を中心に人気。

「六白黒豚」は、60日間サツマイモを食べ続け、その後、250日以上も鹿児島の太陽をいっぱいに浴びて大切に育てられる。この店では契約農家「鎌田養豚場」から直接仕入れているので鮮度も抜群。

筑波山麓を中心に、茨城県や千葉県の澄んだ空気と水、特殊な天然飼料をで育てられた「総州古白鶏」を味わえる居酒屋。低温調理した「肉刺し」をはじめ、香ばしい「鉄板焼き鳥」、豪快な「鶏もも一枚揚げ」などが人気。

自慢の「地鶏の鶏すき鍋」は、地鶏ならではのしっかりとした歯応えと旨味を味わえる。ちょっと濃いめの割下で味付けたした地鶏や野菜を卵にくぐらせていただく。思わずご飯がすすむ味わい。

博多名物の「野菜巻き串」をはじめ、さまざまな"うまかもん"を楽しめる居酒屋。店内は間接照明をモダンに使ったオシャレな和空間。立川駅から徒歩3分という好立地にあり、地上6階から夜景を眺めながら食事を楽しめる個室も用意されている。

九州から取り寄せた食材を用いるというこだわりよう。看板メニューの「野菜巻き串」は毎日厨房で串打ちする。「レタス」「万能ネギ」「えのき」「ニラ」「アスパラ」「トマト」など野菜やキノコを豚バラ肉でくるっと巻いて串打ちし焼き上げる。豚バラの甘い脂身と野菜本来の美味しさが相まって、何本でも食べられる。種類も豊富で、ヘルシーなので女性に大好評。

冬の味覚・ふぐは高級そうなイメージがあるが、コスパの高さで人気の『とらふぐ亭』なら安心。店名の通り、上質な国産とらふぐ専門店だからこその鮮度の良さが自慢。産地から直送されたふぐは店内の生簀で泳ぐ。

注文ごとに生簀から新鮮なふぐを取り出してさばく。運ばれてくるときには、まだ身がピクピクと動くほど。ふぐの鍋「てっちり」は、煮立った出汁に骨付きの身を投入する。その後に柔らかい身と野菜を加え、プリっと身が締まったところで自家製ポン酢をつけていただく。ツウは、「なべ皮」をしゃぶしゃぶ風にしていただく。

鍋の仕上げはもちろんふぐ雑炊。会津地鶏の卵で作る雑炊で、ふぐの旨味を余すことなく楽しもう。